Unser grüner Weg

Eigener Strom.
Eigene Produkte.
Kurze Wege.

Am Planötzenhof gehören Landwirtschaft und Gasthaus zusammen. Was wir selbst erzeugen, nutzen wir direkt hier – von der Sonnenenergie bis zu den Zutaten in unserer Küche.

Ein Einblick in unsere Energieversorgung und Landwirtschaft.

01 · SONNENENERGIE

Strom vom eigenen Dach

Unsere Photovoltaikanlage erzeugt Strom für den Hof und das Gasthaus. Der Batteriespeicher hält Sonnenenergie für die spätere Nutzung bereit. So können wir mehr von unserem selbst erzeugten Strom im Betrieb verwenden.

Warmwasser mit Sonnenenergie
Unsere Solaranlage erwärmt das Wasser für den Betrieb.

Heizen mit Hackschnitzeln
Für die Heizung verwenden wir Hackschnitzel. So ergänzen sich Photovoltaik, Solarwärme und Holzenergie am Planötzenhof.

02 · EIGENE PRODUKTE

Vom Hof in die Küche

Fleisch, Milch und Rahm aus eigener Landwirtschaft sowie Kartoffeln, Kräuter, Salate und Gemüse aus dem Bauerngarten prägen unsere Küche. Eigene Erzeugung und die Verarbeitung im Gasthaus greifen bei uns ineinander.

03 · KURZE WEGE

Verantwortung für unsere Tiere

Unsere Tiere gehören zum Alltag am Hof. Auch bei ihrem Transport achten wir auf kurze Wege. Die Verbindung von Landwirtschaft und Gasthaus ermöglicht uns, Herkunft und Verarbeitung unserer Produkte persönlich zu begleiten.

Landwirtschaft & Gastfreundschaft

Ein Hof.
Ein gemeinsamer Gedanke.

Wir kennen unsere Produkte, weil wir vieles selbst erzeugen. Im Gasthaus werden daraus Gerichte, die zu unserem Hof und zur Jahreszeit passen.

Für uns ist das tägliche Arbeit: erzeugen, sorgfältig verarbeiten und unsere Gäste mit gutem Essen bewirten. Dabei helfen viele Hände aus unserer Familie mit.

Unsere Spezialitäten

Bewusst wirtschaften.
Herzlich bewirten.

Mit eigener Landwirtschaft, Sonnenenergie und kurzen Wegen gestalten wir die Zukunft unseres Familienbetriebs.

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